PFAS et santé : nouveaux outils de sensibilisation
Le ministère chargé de la Santé met à la disposition des professionnels de santé et du grand public des outils d’information sur les substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS) et les conseils de prévention pour réduire leur exposition.
Les composés per- et polyfluoroalkylés, plus connus sous le nom de PFAS, regroupent plusieurs milliers de substances chimiques. Ils sont utilisés dans de nombreux produits du quotidien pour leurs propriétés antiadhésives, imperméabilisantes ou résistantes à la chaleur. Très persistants dans l’environnement, ils peuvent contaminer l’eau, les sols, l’air et certains aliments (poissons, produits de la mer, œufs, abats, certaines viandes).
Les connaissances actuelles montrent qu’une exposition prolongée à certains PFAS (acide perfluorooctanoïque - PFOA, sulfonate de perfluorooctane - PFOS, …) peut avoir des effets néfastes sur la santé, notamment sur les systèmes immunitaire, digestif, endocrinien et reproducteur, voire être considérés comme cancérigènes.
Dans le cadre du plan d’actions interministériel sur les PFAS (2024), piloté par les ministères chargés de l’Ecologie et de la Santé, trois outils d'information sur ces substances ont été élaborés avec l’appui des agences sanitaires, d’experts sur les PFAS et de professionnels de santé :
- une brochure de sensibilisation aux risques liés aux PFAS et aux gestes à adopter pour limiter leur exposition, à l'intention du grand public ;
- une fiche « En résumé » destinée aux professionnels de santé ;
- une foire aux questions, à consulter sur le site du ministère chargé de la Santé. Elle sera régulièrement actualisée selon l’évolution des connaissances.
La brochure destinée au public et la fiche professionnelle sont disponibles en téléchargement sur le site du Cespharm (Catalogue/thème : Santé environnementale).